Eliminación del aceite de cocina: una guía

Deshacerse del aceite de cocina puede ser un proceso complicado. Después de aproximadamente un año de cocina competitiva, estos son mis consejos y trucos personales para desechar el aceite de cocina de forma segura y legal.

Para desechar el aceite de cocina, una vez que se haya enfriado, colóquelo en una bolsa ziplock u otro recipiente y deséchelo. Como regla general, nunca viertas aceite de cocina usado por el desagüe. Verter aceite de cocina usado por el desagüe es ilegal y puede obstruir las tuberías y causar daños permanentes.

Para obtener más información sobre la eliminación del aceite de cocina, siga leyendo.

NUNCA vierta aceite de cocina por el desagüe

No sólo es ilegal tirar aceite de cocina usado por el desagüe, sino que también dañará las tuberías. El aceite de cocina se endurece cuando se enfría. A medida que fluye por las tuberías, se adhiere al metal o plástico frío, formando masas de aceite endurecido que bloquean el flujo de agua. Esto no sólo le causa problemas a usted, sino también a todos los demás que utilizan el mismo sistema de agua que usted. Verter aceite de cocina usado por el desagüe puede provocar multas y paradas del sistema.

Debe deshacerse de manera adecuada, legal y segura del aceite de cocina usado tirándolo a la basura.

Almacenar aceite de cocina usado

Antes de tirar el aceite de cocina usado, hay una opción más a considerar. Puede guardar el aceite de cocina usado y reutilizarlo para otro momento. Sin embargo, para lograr esto, el aceite de cocina usado debe estar lo suficientemente limpio para que, si se reutiliza, no queme los alimentos fritos y alcance y mantenga la temperatura deseada.

A veces solo necesitas freír algunas cosas, y unas cuantas tazas de aceite parecen un desperdicio para usarlas solo una o dos veces y luego tirarlas a la basura. Si planeas reutilizar el aceite de cocina usado, te recomiendo que sigas algunas pautas antes de decidir guardarlo o tirarlo.

Es importante tener en cuenta que el aceite usado no es de la misma calidad que el aceite nuevo. Dependiendo de cuánto se use el aceite, puede hacer que los alimentos se quemen más fácilmente y hacer que sea más difícil mantener el calor.

¿Qué tan oscuro está?

Cuando viertes aceite fresco en una sartén, tiende a tener un color amarillo claro o dorado, según el tipo de aceite y la cantidad utilizada. A medida que el aceite se calienta y se usa para freír carne, verduras y rebozados, comienza a oscurecerse. Sabrá que su aceite está listo para un cambio cuando adquiera un color de color marrón oscuro a negro.

Cuanto más oscuro sea el aceite, más fácil y rápido se quemará la comida. Incluso el aceite de color oscuro tiene problemas para mantener el calor adecuado para freír los alimentos. Personalmente, me gusta cambiar mi aceite justo antes de este cambio de color, por lo que almacenar el aceite usado cuando está tan oscuro no tiene sentido para mí.

Al decidir si el aceite es demasiado oscuro, no dejes nada más que cuatro tonos más oscuro que el color original. Incluso si el aceite no está en el punto en el que deseas cambiarlo, usarlo nuevamente cuando esté más oscuro no te dará tanto tiempo de fritura con la calidad del aceite fresco.

¿Qué pusiste?

¿Usaste solo aceite para freír? ¿O agregaste algo? Si agregaste condimentos como sal o cualquier otra cosa, te recomendaría tirarlo. La próxima vez que quieras freír comida, es posible que no quieras los sabores que agregaste anteriormente a la comida que estás preparando.

Puede que al principio solo fuera petróleo, pero ahora hay toneladas de flotadores. Si el aceite todavía tiene buen color, no hay nada de malo en eliminar la mayor cantidad posible de residuos flotantes. Esto se puede hacer con una cuchara, un tenedor, un colador o un colador según el tamaño de los flotadores.

Hacer que el aceite usado esté lo más limpio posible prolongará su vida útil y le dará la mejor calidad posible cuando lo vuelva a utilizar.

¿Cuándo piensas volver a freír?

Esta es probablemente la pregunta más importante que debe hacerse antes de decidir guardar o tirar el aceite de cocina usado. El aceite de cocina usado no tiene la misma vida útil que el aceite sin usar. Como el aceite ya se ha utilizado, está lleno de partículas de comida que pueden atraer bacterias y moho, y lo harán. Si planeas freír dentro de la próxima semana, almacenar el aceite usado no debería ser un problema.

Si no sabes cuándo vas a freír comida la próxima vez, probablemente deberías tirarla. El potencial nuevo ecosistema de bacterias difusas no merece la pena.

Almacenamiento de aceite de cocina usado

Descubrí que la mejor manera de almacenar aceite de cocina usado es almacenar el líquido en frascos de vidrio. Transferir el aceite usado de la sartén al recipiente puede ser toda una aventura. Yo sugeriría usar un embudo. Sin embargo, si no se encuentra ninguno, basta con verter con cuidado el aceite usado en el recipiente del fregadero sobre un plato o cuenco. De esta manera, si alguna vez se derrama el aceite usado, podrás desecharlo adecuadamente tirándolo a la basura.

Si no tienes un frasco, cualquier recipiente impermeable servirá. Prefiero usar frascos o recipientes de plástico en lugar de bolsas ziplock, ya que crean menos desorden. Una bolsa ziplock es más fácil de perder o reventar que un frasco o recipiente de plástico. También es más fácil estimar cuánto aceite hay en un frasco o bolsa.

durabilidad del aceite usado

Una vez que el aceite usado esté en un frasco o recipiente, se conservará durante aproximadamente una semana. Si quieres que se conserve un poco más puede ser una buena idea guardarlo en el frigorífico. Esto podría darle aproximadamente una semana más. Sin embargo, tarda más en calentarse y puede endurecerse dependiendo de qué tan frío esté su refrigerador y cuánto aceite usado tenga.

El aceite usado endurecido no es tan fácil de manipular. Nunca volverá a derretirse con la misma consistencia que antes. Por lo tanto, sugeriría mantener el aceite fuera del refrigerador y simplemente ponerlo en el estante.

El aceite de cocina usado almacenado debe desecharse aproximadamente después del segundo uso. Esto ayuda a mantener bajos los niveles de bacterias, no afecta el calor del aceite al cocinar los alimentos y reduce la posibilidad de que los alimentos fritos se quemen. Sin embargo, no es raro conservar el aceite durante un período de tiempo diferente si aún cumple con las recomendaciones anteriores.

Reutilización de aceite de cocina usado

Si desea utilizar el aceite de cocina usado almacenado, simplemente abra el recipiente y verifique si hay moho. Dependiendo de qué tan oscuro sea el aceite usado y de cuánta materia flotante contenga, puede que no sea mala idea remover bien el aceite usado. Esto mezclará el exceso de grasa que haya subido a la superficie nuevamente con el aceite usado.

Vierte el aceite usado en una sartén fría y calienta a la temperatura deseada. Viértelo en una sartén fría reduce la posibilidad de quemar el aceite y te protege de las salpicaduras de aceite caliente. Puede agregar más aceite al aceite de cocina usado para obtener la cantidad correcta. Agregar aceite nuevo al aceite usado puede revertir la decisión de guardar o desechar el aceite de cocina usado después de haberlo usado. Agregar aceite nuevo también ayuda a que el aceite usado retenga su calor y reduce la posibilidad de quemar los alimentos.

Desechar el aceite usado

Debido a que verter aceite usado por el desagüe obstruye las tuberías y es ilegal, debes tirar el aceite usado a la basura. NO arroje simplemente aceite suelto y caliente en el bote de basura. Si la basura tiene una bolsa y el aceite está caliente, se derretirá a través de la bolsa y cubrirá el interior del bote de basura, lo cual no es divertido de limpiar. Si el aceite está frío al tirarlo a la basura, se acumulará en el fondo y podría gotear si se nos pincha la bolsa.

Para eliminar de forma adecuada, legal y segura el aceite de cocina usado, hay algunos pasos que debe seguir.

deja que se enfríe

Lo primero es lo primero: siempre debes dejar que el aceite usado se enfríe antes de hacer algo con él. Ya sea que deseche el aceite usado o lo guarde para uso futuro, se debe dejar que el aceite usado se enfríe antes de manipularlo. Esto lo protege de las quemaduras por aceite, protege sus contenedores para que no se derritan, se deformen o se agrieten y rompan y, en general, es más fácil de manejar, ya que no explotará ni salpicará por todos lados.

La mejor manera de enfriar el aceite es retirar la sartén u olla del fuego y dejar reposar el aceite durante una o dos horas, hasta que alcance la temperatura ambiente. Sin embargo, si tienes prisa, puedes darte un baño de hielo.

Tenga en cuenta que un baño de hielo con aceite caliente puede dañar su olla o sartén. Al pasar de una temperatura muy caliente a una temperatura muy fría, algunos materiales pueden deformarse o incluso agrietarse y romperse. No recomendaría un baño de hielo a menos que sea necesario enfriar el aceite en caso de emergencia y sepa que su olla o sartén puede soportarlo.

Es muy fácil darle un baño de hielo al aceite. Esto funciona mejor en el fregadero. Simplemente llene su fregadero con hielo hasta que el fondo del fregadero ya no sea visible. Luego llénala con agua fría hasta cubrir el hielo y mete tu olla. Presiónelo contra el hielo para que el hielo rodee la olla por todos lados, incluido el fondo.

Revuelva el aceite usado para acelerar el proceso de enfriamiento. De esta manera, el aceite usado frío de los lados de la olla o sartén se mezcla con el aceite caliente en el centro hasta que toda la olla o sartén de aceite usado esté fría. Este proceso de enfriamiento sólo lleva unos minutos. Dejar el aceite usado en el baño de hielo para que se enfríe más tiempo del necesario podría hacer que el aceite usado se endurezca y forme grumos.

Elegir un contenedor adecuado

Una vez que el aceite usado se haya enfriado, debe elegir un recipiente adecuado para desecharlo. Asegúrate de no seleccionar nada que planees usar más adelante. Yo sugeriría una bolsa con cremallera o de supermercado. Asegúrate de tener más espacio en la bolsa que aceite usado.

Una vez que hayas elegido el recipiente o bolsa adecuada, te recomendaría que un amigo te ayude a poner el aceite usado. Una vez que haya elegido una bolsa, es posible que desee que otro par de manos la sostenga abierta mientras vierte el aceite usado en ella, o viceversa. Ten paciencia y no apresures esta parte. No querrás tener que retirar el aceite de cocina usado de la estufa o encimera.

Una vez que todo el aceite de cocina usado esté en la bolsa o recipiente, selle o vuelva a sellar y vuelva a colocar la bolsa. Si usó una bolsa con cierre hermético, colóquela en una bolsa de supermercado u otra bolsa con cierre hermético. Si usaste una bolsa de compras, métela en otra bolsa de compras. Si lo pones en un recipiente, mételo en una bolsa de supermercado.

Colocar el aceite usado en bolsas dobles puede ayudar a evitar que se derrame en la bolsa de basura. Esta es la forma más segura de deshacerse del aceite de cocina usado.

Deseche el aceite de cocina usado.

Una vez que el aceite usado haya sido colocado en el recipiente designado, podrás desecharlo. Simplemente tira esa bolsa de aceite de cocina usado a la basura y no pienses más en eso.

Una vez que sepa cómo deshacerse del aceite de cocina, será fácil.

Temas relacionados:

Si te gusta el artículo anterior, ¡aquí tienes otros artículos similares que puedes consultar!

Deseche la cama con somier.

Eliminación de baterías viejas: una guía

Una guía completa para deshacerse de un jacuzzi.